Was es alles gibt
Partyschnitzel
vom Schwein oder von der Pute
Zwiebelsteak
vom Schwein oder Rind
Cordon bleu
vom Schwein oder von der Pute
Hähnchenschenkel oder Chicken Wings
Grillhaxen groß oder klein
(mit oder ohne Knochen)
Schinkenröllchen
gefüllt mit Spargel oder Käse
Grillrippchen
Hackfleischklößchen
Hawaiischnitzel
vom Schwein oder von der Pute
Gyros mit Tzatziki
Geschnetzeltes
vom Schwein, Pute oder Kalb
Paprikagulasch
Schinkelpfanne
(Hausrezept: Schweinefleisch, Schinken, Zwiebel, Champignons)
Röhrlespfanne
(Gemüseboden, darauf beliebiges Fleisch z.B. Bauch, Kamm, …)
Schaschlik, Fleischspieße, Putenspieße, Lendenspieße
Paprikarahmschnitzel, Jägerschnitzel
Spanferkel
Kronfleisch
Kassler oder Kasslerkamm
gegrillter Kamm oder Bauch
Osso Bucco
(Kalbshaxen auf Gemüse-Wein-Bett)
Putenröllchen
gefüllt mit Lauch und Bauch in leichter Weinsoße
Putenrouladen
mit Brokkoli gefüllt
Schweinebraten
Rinderbraten
gemischter Braten
Kalbsrahmbraten
Rinderbraten vom „Purucker’s Blond“
Wildbraten
Gänse- oder Entenbrust
Krenfleisch
Schäufele
Krustenbraten
Sauerbraten
Rouladen
Schweinefilet in verschiedenen Soßen
Rinderzunge
gefüllter Schweinekamm
Fischfilet auf Lauchbett
‚oder an Zitronen-Butter-Soße
Beilagen:
Kartoffelklöße, Semmelklöse, Kartoffelgratin, Gemüsegratin, Nudelauflauf, Zucchinigratin, hausgemachte Spätzle, Nudeln, Reis, Rotkraut, Sauerkraut, Gemüse, Brotkorb, Semmeln, Partybrötchen
Nachspeise:
Schokomousse, hausgemachte Tiramisu, Bayerische Creme, Creme Brulé, Panna Cotta, frischer Obstsalat, Vanillesoße, rote Grütze, Fruchtschnittchen, Quarkspeise mit Mandarinenspalten
Kalte Speisen:
verschiedene kalte Platten (Wurst, Schinken, Salami, Käse, Fisch, …), verschiedene Häppchen (gemischt mit oder ohne geräucherten Lachs oder Forellenfilet)
Hausgemachte Salate:
Kartoffelsalat mit und ohne Mayo, bayerischer Kartoffelsalat, bunter Kartoffelsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Bohnensalat, Walldorfsalat, Krabbensalat, griechischer Hirtensalat, Krautsalat mit Speck oder Ananas, Ochsenmaulsalat, Farmersalat, Schweizer Wurstsalat, Wurstsalat mit und ohne Mayo, Geflügelsalat, Eiersalat, Käsesalat, Blumenkohlsalat, gemischter Salat mit hausgemachten Kräuterdressing, Nudelsalat, Reissalat, Rindfleischsalat, Caprese, Schinkenlauchsalat, verschiedene Fischsalate, eingelegte Matjes, Sahnematjes
