Was es alles gibt

Partyschnitzel
vom Schwein oder von der Pute

Zwiebelsteak
vom Schwein oder Rind

Cordon bleu
vom Schwein oder von der Pute

Hähnchenschenkel oder Chicken Wings

Grillhaxen groß oder klein
(mit oder ohne Knochen)

Schinkenröllchen
gefüllt mit Spargel oder Käse

Grillrippchen

Hackfleischklößchen

Hawaiischnitzel
vom Schwein oder von der Pute

Gyros mit Tzatziki

Geschnetzeltes
vom Schwein, Pute oder Kalb

Paprikagulasch

Schinkelpfanne
(Hausrezept: Schweinefleisch, Schinken, Zwiebel, Champignons)

Röhrlespfanne
(Gemüseboden, darauf beliebiges Fleisch z.B. Bauch, Kamm, …)

Schaschlik, Fleischspieße, Putenspieße, Lendenspieße

Paprikarahmschnitzel, Jägerschnitzel

Spanferkel

Kronfleisch

Kassler oder Kasslerkamm

gegrillter Kamm oder Bauch

Osso Bucco
(Kalbshaxen auf Gemüse-Wein-Bett)

Putenröllchen
gefüllt mit Lauch und Bauch in leichter Weinsoße

Putenrouladen
mit Brokkoli gefüllt

Schweinebraten

Rinderbraten

gemischter Braten

Kalbsrahmbraten

Rinderbraten vom „Purucker’s Blond“

Wildbraten

Gänse- oder Entenbrust

Krenfleisch

Schäufele

Krustenbraten

Sauerbraten

Rouladen

Schweinefilet in verschiedenen Soßen

Rinderzunge

gefüllter Schweinekamm

Fischfilet auf Lauchbett
‚oder an Zitronen-Butter-Soße

Beilagen:

Kartoffelklöße, Semmelklöse, Kartoffelgratin, Gemüsegratin, Nudelauflauf, Zucchinigratin, hausgemachte Spätzle, Nudeln, Reis, Rotkraut, Sauerkraut, Gemüse, Brotkorb, Semmeln, Partybrötchen

Nachspeise:

Schokomousse, hausgemachte Tiramisu, Bayerische Creme, Creme Brulé, Panna Cotta, frischer Obstsalat, Vanillesoße, rote Grütze, Fruchtschnittchen, Quarkspeise mit Mandarinenspalten

Kalte Speisen:

verschiedene kalte Platten (Wurst, Schinken, Salami, Käse, Fisch, …), verschiedene Häppchen (gemischt mit oder ohne geräucherten Lachs oder Forellenfilet)

Hausgemachte Salate:

Kartoffelsalat mit und ohne Mayo, bayerischer Kartoffelsalat, bunter Kartoffelsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Bohnensalat, Walldorfsalat, Krabbensalat, griechischer Hirtensalat, Krautsalat mit Speck oder Ananas, Ochsenmaulsalat, Farmersalat, Schweizer Wurstsalat, Wurstsalat mit und ohne Mayo, Geflügelsalat, Eiersalat, Käsesalat, Blumenkohlsalat, gemischter Salat mit hausgemachten Kräuterdressing, Nudelsalat, Reissalat, Rindfleischsalat, Caprese, Schinkenlauchsalat, verschiedene Fischsalate, eingelegte Matjes, Sahnematjes

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